水城县金农食品厂组建于2006年3月10日，厂址位于水城县发耳乡城镇工业规划区，距离凉都•六盘水市中心区76.5公里。发耳地区交通通讯便利，有两水线、水柏铁路和即将修建的毕——新高速公路贯穿全境。
　　全厂占地面积6696.69平方米，建筑面积2052.9平方米，总投资561.5万元，主要生产“龟杰郎”精肉鲊，还有“水豆豉”、“酸姜”、“萝卜干”、“鸡棕油辣椒”、“土鸡油辣椒”等一系列的产品。
　　精肉鲊至今已经有五百多年的历史。当初制作精肉鲊的本意是把新鲜的猪瘦肉切细后，加盐放在土罐子里储藏，方便食用，不想该食品在土罐子里存放后便发醇了，发醇出来的精肉鲊味道鲜美，回味悠长，于是精肉鲊的制作便产生了。该食品再经过无数代布依劳动人民的智慧和结晶的探索，到现在已经成为地方民族特色食品，是当地布依、汉、苗族等人家餐桌上不可缺少的一道美味佳肴。
　　发耳地区气候温和，山川秀丽，物产丰富。历来素有“温室”之美称。对精肉鲊的发醇和加工提供了优越的条件，在大气压层和当地特殊的地理结构的影响下，周边的乡镇生产出来的精肉鲊味道远远不如发耳地区生产出来的好吃，尤其是用含机硒元素的土屋里流出来的水制作的精肉鲊，更具有较高的营美价值，对消费者的身心健康有较大益处；食用精肉鲊还有另外一个好处：就是能增温祛寒，发汗解表。
　　精肉鲊在其未成为商品流通市场时，历来都深受过往客商的喜爱。也是当地人家馈赠亲朋好友的最佳礼品，具有很好的市场开拓价值和营养价值。
　　精肉鲊生产的主要原料有：山区鲜猪肉（瘦肉）、辣椒、花椒、八角、茴香、食盐、味精，不加任何添加剂、防腐剂，是地地道道的农产品及绿色食品。可以炒饭、作炒菜配料、作火锅底料、放面条吃，稍加热后，可以吃馒头，也可以专门食用。
　　由于该产品需要发醇期三个月才能包装入库，所以自产品上市以来，供不应求。同时，该厂采取“公司+农户+基地”的模式，与农户签订“生猪”和“辣椒”订单农业，让消费者吃上放心食品。
　　2007年该产品参加黄果树布依“六月六”风情文化美食大赛，被评为“唯一指定最佳调味品”。2007年6月，被“中国质量企业协会”、“中国品牌价值评估中心”评为“全国质量诚信单位”。
　　厂址：水城县发耳乡城镇工业规划区
　　联系电话：0858——6720486